Estimacom & Tognella cria novo formato para a comunicação de alimentos e bebidas
Utilizando ingredientes como informação, relacionamento e expertise, as jornalistas e empresárias Luiza Estima e Gisela Tognella, sócias da Estimacom & Tognella, criam um novo conceito de negócio aplicado à comunicação para a casa, comida e bebida e inauguram o Espaço Comer Beber Viver , onde colocam a serviço do mercado a arte de receber e bem viver.
A arte de receber e a descoberta de novos sabores, essa foi a idéia do diretor Ang Lee no filme "Comer, beber e viver" (Eat Drink Man Woman/1994), para contar uma história delicada sobre relacionamentos. O conceito revelado no filme serviu de inspiração para as jornalistas e empresárias Luiza Estima & Gisela Tognella direcionarem seus negócios e aplicarem sua expertise em comunicação para a casa, alimentos, bebidas e food service em novo espaço que inauguram no Alto de Pinheiros, em São Paulo (SP), que ganha o título Espaço Comer Beber Viver.
Em 2006, as jornalistas associaram suas experiências de 15 anos em comunicação empresarial e editorial especialmente voltada para alimentos, bebidas e food service. Gisela Tognella fez carreira no segmento editorial como diretora de redação de grandes títulos da Editora Abril - revistas Cláudia Cozinha, AnaMaria e Faça & Venda. Luiza Estima consolidou sua carreira em larga experiência como assessora de imprensa, planejamento de comunicação e organização de eventos para a indústria de alimentos e bebidas, instituições de ensino voltadas para o segmento, restaurantes, especialistas e profissionais do setor.
No novo espaço, "conseguimos criar um espaço comercial que reúne as funções de agência de comunicação e cozinha gourmet, um ambiente aconchegante e ao mesmo tempo sofisticado onde nos dedicamos à arte de receber", define a empresária Luiza Estima. A sócia, Gisela Tognella, completa: "É onde realizamos nosso talento e nossa missão: gerar negócios no setor".
O Espaço Comer Beber Viver está instalado em um loft no Alto de Pinheiros, bairro residencial de São Paulo, dentro de conjunto de escritórios que é uma nova proposta de ambiente corporativo - o Módulo Alto de Pinheiros. O empreendimento da construtora Engeform tem aberturas generosas, espaços fluidos e amplos, com madeira, estruturas em ferro, vidro e muito verde. Moderno e multifuncional, o ambiente do Espaço Comer Beber Viver oferece cozinha gourmet com ambiente para refeições, estrutura preparada para realizar ações de marketing direto, eventos, palestras, workshops, degustações e apresentações para até 30 pessoas. Na programação do Espaço, estão encontros mensais: café da manhã, chá da Tarde e happy hour com convidados da casa - chefs de cozinha, docentes de escolas, hoteleiros, barman, sommeliers, personalidades, produtores e jornalistas. Em seu relacionamento, as jornalistas desenvolveram mailing com mais de 3000 nomes, em São Paulo e capitais do Brasil, ligados ao setor.
SHOW-ROOM DE MARCAS - O Espaço Comer Beber Viver também é um show room de marcas, onde indústrias e serviços expõem sua marca e produtos no Espaço. Entre eles estão: Coza Utilidades Plásticas, indústria de utilidades plásticas reconhecida por mais de 20 prêmios de design que conquistou no país, entre eles Design da Casa Brasileira, e internacionais - IF Design da Alemanha e Macef de Milão; Thonarte, representada em São Paulo pela Isto É Brasil, tradicional indústria de móveis em madeira vergada, com forte atuação no food service; e os ladrilhos hidráulicos artísticos da Fábrica de Mosaicos de Pelotas. O conceito de agregar marcas ao projeto nasceu na construção do empreendimento. A Construtora Engeform apoiou a proposta da Estimacom & Tognella para que a estrutura pudesse ser montada no local. A designer de interiores Sara Oleiro desenvolveu e executou a proposta do escritório e da cozinha: "Em um empreendimento diferenciado, como é o Módulo Alto de Pinheiros, precisávamos contar com o apoio da construtora, e isso garantiu o sucesso do projeto", comenta Sara. Rosa Berger é designer - finalista do Prêmio de Design do Museu da Casa Brasileira - e participou do projeto em intervenção especial: a artista assina a parede de ladrilhos e acrílico onde produtos são expostos, trabalho artístico que destaca o ambiente. O ilustrador e arquiteto Carlos Campoy é o responsável pelas ilustrações que possibilitaram a visualização da proposta inédita. Marca e comunicação visual são criação da Design de Raiz, com apoio da Light Comunicação, agência responsável pelas peças da empresa.
No portfólio da Estimacom & Tognella estão os clientes: Specialità Bebidas, sommelier Ricardo Tomasi, Chef Marcelo Giachini, E-Feito Consultoria Gastronômica, a doceria Doce de Laura, as feiras Fispizza & Pasta 2009 e Expo Chocolate 2010, Boscato Vinhos Finos e pães Wickbold.
Abril
2009
|
