Em New Jersey (EUA), Chef Eudes Assis recebe cônsul português com menu caiçara
Cônsul português no Estado de New Jersey (EUA) foi ao restaurante Portuguese Fisherman para provar menu caiçara do chef convidado brasileiro Eudes Assis. No cardápio, salada de verdes com pitu flambado na cachaça; garoupa em crosta de banana da terra com creme de taioba, palmito grelhado e chips de inhame, manga com capim santo, para a sobremesa. Durante o mês de junho, o chef Eudes, do restaurante Seu Sebastião, em Maresias, litoral Norte de São Paulo (SP), surpreende como convidado na cozinha do restaurante.
Junho
2009
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